حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
فراخ بالعسل والثوم
تجدين الآن على موقع أطيب طبخة طريقة عمل دجاج بالعسل والثوم بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة نقدّمها إليك على طريقة الشيف داليا. تفقديها، جربيها وقدّميها على سفرتك لأفراد أسرتك وزوّارك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
دجاج
مقطّع إلى 8 قطع حوالى 1200 كيلوغرام
بصل
متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح 2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
زيت
ملعقتان كبيرتان
لتحضير التتبيلة:
بصل
مقطّع إلى مكعبات 1
ثوم
مفروم فصّان
عسل
أبيض ملعقة كبيرة
خردل
ملعقة كبيرة
ليمون حامض
معصور 1
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
بصل
بودرة ملعقة كبيرة
صلصة صويا
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
ملعقة كبيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
بعد غسل قطع الدجاج جيداً، ضعيها في وعاء.
-
2
لتحضير التتبيلة: في وعاء آخر، ضعي مكعبات البصل والثوم المفروم والعسل الأبيض والخردل وعصير الليمون الحامض وبهارات الدجاج والبصل البودرة والثوم البودرة وصلصة الصويا وصلصة الطماطم والخل والملح والفلفل.
-
3
أخلطي المكونات جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
-
4
أسكبي التتبيلة فوق قطع الدجاج.
-
5
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
-
6
في اليوم التالي، في وعاء صغير، أخلطي شرائح البصل مع الملح والفلفل والزيت.
-
7
في قعر قالب الخبز، رصّي شرائح البصل المتبّلة.
-
8
أضيفي فوقه قطع الدجاج المتبّلة.
-
9
بواسطة ملعقة، أسكبي كمية من التتبيلة على كلّ قطعة دجاج.
-
10
أدخلي القالب إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة عالية لمدّة 30 دقيقة.
-
11
ضعي الدجاج على الشواية لـ15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج تماماً.
نصائح
إستخدمي العسل لتحضير المزيد من الاطباق الرئيسية مثل: طبق السلمون الآسيوي أو ريش اللحم بالفرن.
وصفات ذات صلة
