فطائر بالجبن العكاوي

(58)

إليك طريقة عمل فطائر بالجبن العكاوي بالصور والخطوات من موقع اطيب طبخة. تفقدي وصفة صديقتنا وجربيها

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في قدر، ضعي الحليب مع اللبن الزبادي واخلطي.

  • 2

    ضعي القدر على النار لبعض الوقت حتى يصبح دافئاً.

  • 3

    أضيفي السكر والخميرة على الحليب واخلطي حتى تتفاعل المكونات.

  • 4

    في وعاء عميق، أنخلي الدقيق مع الملح.

  • 5

    أضيفي الزيت ومزيج الحليب والماء واخلطي جيداً.

  • 6

    إعجني المكونات بيديك للحصول على عجينة متماسكة.

  • 7

    كوّري العجينة وادهنيها بقليل من الزيت.

  • 8

    غطّي الوعاء واتركي العجينة حتى تختمر.

  • 9

    الحشوة عبارة عن جبن عكاوي منقوع بالماء لبعض الوقت للتخفيف من ملوحته ثمّ مصفّى.

  • 10

    في وعاء صغير، أخلطي صفار البيض مع النسكافيه.

  • 11

    إفردي العجينة بشكل دائرة وقطّعيها بشكل مثلثات (كما في الصورة).

  • 12

    ضعي على أعلى كل مثلث، قطعة من الجبن.

  • 13

    لفّي المثلث حول نفسه بشكل كرواسون.

  • 14

    ضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

  • 15

    إدهني وجه الفطائر بخليط البيض.

  • 16

    أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة واخبزي الفطائر حتى تنضج وتحمرّ (يمكنك رشّ القليل من السمسم على الوجه وهذه الخطوة إختيارية).

وصفات ذات صلة
فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون

على أصولها!

30 دقيقة
فطائر زين التركية

لذيذة جداً!

30 دقيقة
الكيكة المالحة بدون بيض

سهلة ولذيذة!

30 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
عجينة فطائر السبانخ الهشة

سهلة التحضير!

25 دقيقة
معجنات سهلة للفطور

ولا ألذ!

30 دقيقة
فطائر المقلاة في 10 دقائق

سهلة جداً!

10 دقيقة
فطيرة نقانق

طعم لا يقاوم!

35 دقيقة
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

طعمها مميز!

20 دقيقة
الفطائر الدمشقية

على أصولها!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية