أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطائر بالجبن العكاوي

فطائر بالجبن العكاوي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق – 4 أكواب

  • ملح – ملعقة صغيرة

  • سكر – ملعقة كبيرة

  • خميرة – ملعقة كبيرة

  • حليب سائل دافئ – كوب

  • لبن زبادي دافئ – ملعقتان كبيرتان

  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

  • ماء دافئ – ربع كوب

  • صفار بيض مخفوق لدهن العجين – 1

  • قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في قدر، ضعي الحليب مع اللبن الزبادي واخلطي.
2- ضعي القدر على النار لبعض الوقت حتى يصبح دافئاً.
3- أضيفي السكر والخميرة على الحليب واخلطي حتى تتفاعل المكونات.
4- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق مع الملح.
5- أضيفي الزيت ومزيج الحليب والماء واخلطي جيداً.
6- إعجني المكونات بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
7- كوّري العجينة وادهنيها بقليل من الزيت.
8- غطّي الوعاء واتركي العجينة حتى تختمر.
9- الحشوة عبارة عن جبن عكاوي منقوع بالماء لبعض الوقت للتخفيف من ملوحته ثمّ مصفّى.
10- في وعاء صغير، أخلطي صفار البيض مع النسكافيه.
11- إفردي العجينة بشكل دائرة وقطّعيها بشكل مثلثات (كما في الصورة).
12- ضعي على أعلى كل مثلث، قطعة من الجبن.
13- لفّي المثلث حول نفسه بشكل كرواسون.
14- ضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
15- إدهني وجه الفطائر بخليط البيض.
16- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة واخبزي الفطائر حتى تنضج وتحمرّ (يمكنك رشّ القليل من السمسم على الوجه وهذه الخطوة إختيارية).

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة علاج ارتفاع ضغط الدم بالاعشاب

استخدمي هذه الأعشاب لخفض ضغط الدم المرتفع!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟