فطائر بالجبن العكاوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في قدر، نضع الحليب مع اللبن الزبادي ونخلط.

• 2

  نضع القدر على النار لبعض الوقت حتى يصبح دافئًا.

• 3

  نضيف السكر والخميرة على الحليب ونخلط حتى تتفاعل المكونات.

• 4

  في وعاء عميق، ندخل الدقيق مع الملح.

• 5

  نضيف الزيت ومزيج الحليب والماء ونخلط جيدًا.

• 6

  نعجن المكونات باليد للحصول على عجينة متماسكة.

• 7

  نكوّر العجينة وندهنها بقليل من الزيت.

• 8

  نغطّي الوعاء ونترك العجينة حتى تختمر.

• 9

  في وعاء صغير، نخلط صفار البيض مع النسكافيه.

• 10

  نفرد العجينة بشكل دائرة ونقطّعها بشكل مثلثات.

• 11

  نضع على أعلى كل مثلث، قطعة من الجبن.

• 12

  نلف المثلث حول نفسه بشكل كرواسون.

• 13

  نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

• 14

  ندهن وجه الفطائر بخليط البيض.

• 15

  ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة ونخبز الفطائر حتى تنضج وتحمر.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة