أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطيرة اللحمة

فطيرة اللحمة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح.
2- أضيفي اللبن الزبادي وزيت الزيتون. أخلطي المكونات. زيدي كوب ماء تدريجياً واعجني المزيج جيداً.
3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بكمية قليلة جداً من زيت الزيتون، غطّيها واتركيها جانباً لساعة.
4- مقادير الحشوة: في وعاء، ضعي البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، البهارات العربية المشكلة، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود وإكليل الجبل. أخلطي البهارات حتى تتداخل.
5- في وعاء، تبّلي اللحم بنصف كمية البهارات وزيت الزيتون.
6- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لدقيقتين. اضيفي الفلفل الرومي الأحمر والأخضر وقلّبي الخضار حتى تذبل.
7- أضيفي الثوم والكمية المتبقية من البهارات. قلّبي المزيج لـ1-2 دقائق ثمّ أضيفي الطماطم.
8- زيدي اللحمة وقلّبيها مع الخضار حتى يغير لونها. أضيفي دبس الرمان ومرق اللحم. خفّفي النار واتركي القدر على نار هادئة لـ5 دقائق.
9- إفردي العجينة داخل طاجن على أن تتعدّى أطراف العجينة حواف الطاجن. أخلطي البيض والحليب في وعاء وادهني المزيج على وجه العجينة. أنثري السمسم وحبة البركة على الوجه.
10- أدخلي الطاجن إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

وصفات أخرى من Kitchen__flavours

التعليقات

آخر النصائح

سر ورق عنب المطاعم

سر ورق عنب المطاعم

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟