حلى سريع لذيذ ملائم لحرارة الصيف
سريع ولذيذ!
10 دقيقة
فطيرة بجوز البقان
طريقة عمل فطيرة بجوز البقان بالصور والخطوات. وصفة سهلة، لذيذة ومميزة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
دقيق
كوب وربع
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سكر
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام
ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير الحشوة:
جوز بقان
كوب ونصف
بيض
4
شراب ذرة
كوب
زبدة
مذوّبة 4 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة كبيرة
سكر
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح والسكر.
-
2
أضيفي قطع الزبدة تدريجياً مع الخفق باستمرار.
-
3
أسكبي الماء فوق المزيج تدريجياً واخلطي حتى تتماسك العجينة جيداً.
-
4
كوّري العجينة ثمّ غلّفيها بكيس نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة تقريباً.
-
5
بواسطة شوبك، مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
6
ضعي العجينة في قالب تارت واضغطي عليها برفق بواسطة أصابعك لتتخذ شكل القالب.
-
7
لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
ضعي جوز البقان في مقلاة وحمّصيه لحوالى 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك دون توّقف بواسطة ملعقة خشبيّة.
-
9
أطفئي النار وضعي جوز البقان جانباً.
-
10
في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض، شراب الذرة، خلاصة الفانيليا، الزبدة والسكر.
-
11
أضيفي جوز البقان واخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبيّة.
-
12
أسكبي الحشوة فوق قالب التارت ومدّيها جيداً.
-
13
إخبزي الفطيرة حوالى 45 دقيقة أو حتى ينتفخ الوسط ويصبح جامداً.
-
14
أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها.
نصائح
حضّري المزيد من فطائر الحلى اللذيذة مثل: فطيرة التفاح، فطيرة التمر، فطيرة التوت والعنبية...
وصفات ذات صلة
