آيس كريم جوز الهند
بارد وسهل!
15 دقيقة
فطيرة بجوز البقان
طريقة عمل فطيرة بجوز البقان بالصور والخطوات. وصفة سهلة، لذيذة ومميزة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
دقيق
كوب وربع
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سكر
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام
ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير الحشوة:
جوز بقان
كوب ونصف
بيض
4
شراب ذرة
كوب
زبدة
مذوّبة 4 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة كبيرة
سكر
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح والسكر.
-
2
أضيفي قطع الزبدة تدريجياً مع الخفق باستمرار.
-
3
أسكبي الماء فوق المزيج تدريجياً واخلطي حتى تتماسك العجينة جيداً.
-
4
كوّري العجينة ثمّ غلّفيها بكيس نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة تقريباً.
-
5
بواسطة شوبك، مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
6
ضعي العجينة في قالب تارت واضغطي عليها برفق بواسطة أصابعك لتتخذ شكل القالب.
-
7
لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
ضعي جوز البقان في مقلاة وحمّصيه لحوالى 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك دون توّقف بواسطة ملعقة خشبيّة.
-
9
أطفئي النار وضعي جوز البقان جانباً.
-
10
في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض، شراب الذرة، خلاصة الفانيليا، الزبدة والسكر.
-
11
أضيفي جوز البقان واخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبيّة.
-
12
أسكبي الحشوة فوق قالب التارت ومدّيها جيداً.
-
13
إخبزي الفطيرة حوالى 45 دقيقة أو حتى ينتفخ الوسط ويصبح جامداً.
-
14
أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها.
نصائح
حضّري المزيد من فطائر الحلى اللذيذة مثل: فطيرة التفاح، فطيرة التمر، فطيرة التوت والعنبية...
وصفات ذات صلة
