الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة بمكونات لذيذة تجتمع مع صلصة كريمية وجبن البارميزان
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
بدون جلدة 4
زيت زيتون
ربع كوب
فطر
، مقطّع إلى شرائح 3 أكواب
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
مكرونة
فيتوشيني، مسلوقة 350 غرام
زبدة
ربع كوب
ثوم
، مهروس 6 فصوص
دقيق
ملعقتان صغيرتان
حليب
كوب
كريمة طبخ
3 أكواب
جبن بارميزان
، مبشور كوب ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير تتبيلة الدجاج:
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وبهارات الدجاج. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
ضعي صدور الدجاج في طبق. أضيفي مزين التتبيلة وقلّبي المكونات حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
-
3
سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة.
-
4
أضيفي صدور الدجاج واقليها لدقيقتين من كلّ جهة. خفّفي الحرارة وضعي الغطاء. أطهي الدجاج لـ5 دقائق إضافية.
-
5
ضعي الدجاج المقلي في طبق وقطّعيه إلى شرائح.
-
6
في القدر نفسه، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي الفطر. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي الفطر حتى يذبل.
-
7
أضيفي البصل والكمية المتبقية من الزيت. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
-
8
زيدي الثوم والزبدة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الدقيق وحرّكي جيداً.
-
9
أضيفي الحليب، كريمة الطبخ والجبن. قلّبي المكونات حتى يتجانس المزيج.
-
10
عندما يكثف قوام المزيج، أضيفي المكرونة والدجاج. خففي النار. إغلي المزيج على حرارة هادئة لدقيقة.
-
11
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
