قالب لازانيا بالدجاج والبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي البصل ليذبل.

• 2

  أضيفي الثوم، الكرفس والجزر. اطهي المكونات لتصبح طرية.

• 3

  زيدي الدجاج وحركي حتى يتغير لونه.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم مع الطماطم المهروسة. حركي جيداً واتركي المزيج يغلي.

• 5

  اسكبي الماء ثم أضيفي السكر، الاوريغانو، الحبق، الفلفل الأسود والملح.

• 6

  خففي النار ثم غطي القدر واتركيه لمدة ساعة على النار.

• 7

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. حركي جيداً.

• 8

  زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة.

• 9

  نكهي بالملح والفلفل الأسود وحركي مرة أخيرة ثم ارفعيها عن النار.

• 10

  ادهني قعر وأطراف قالب تشيزكيك بزيت الزيتون وضعي داخله كمية قليلة من صلصة الطماطم.

• 11

  اسكبي فوقها صلصة البشاميل وصفي فوقها شرائح اللازانيا على أن تملأ الأطراف.

• 12

  أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 طبقات إضافية وانتهي بطبقة من البشاميل على الوجه.

• 13

  رشي البارميزان على الوجه وأدخلي القالب لمدة 60 دقيقة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 14

  فكي قالب التشيز كيك وقدمي قالب اللازانياً فوراً على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة