برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
قطايف بدون سميد
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة تحضير قطايف بدون سميد، فجهزوا هذه الوصفة بمكونات متوفرة في منزلكم وقدّموا ألذ حلى عربي لضيوفكم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الماء، الحليب، الخميرة، السكر، الفانيليا، بيكربونات الصوديوم، الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
-
2
نضرب المكونات في الخلاط حتى يتجانس المزيج.
-
3
نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة.
-
4
نسكب مقدار فنجان من خليط العجينة في المقلاة لتشكيل عجينة القطايف.
-
5
نتركها حتى تتحمر وتنضج من أسفل ثم نرفعها ونضعها في صينية على قطعة قماش ونغطيها.
-
6
نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
-
7
لتحضير الحشوة، في طبق نخلط الجوز مع السكر والقرفة.
-
8
نأخذ عجينة قطايف، نحشيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ونطبقها جيدا.
-
9
نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
-
10
نحمي زيت غزير في قدر على نار متوسطة ونقلي القطايف حتى يصبح لونها ذهبي.
-
11
نصفي القطايف من الزيت ونغمسها بالقدر ثم نقدمها باردة. الف صحة!
وصفات ذات صلة
