الرئيسية » وصفات » قطايف بدون سميد

قطايف بدون سميد

Name: قطايف بدون سميد
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كوبان ماء; ثلاثة أرباع الكوب حليب سائل; 3 ملاعق كبيرة خميرة; 3 ملاعق كبيرة سكر; ملعقة كبيرة فانيليا; نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم; كوبان ونصف دقيق; نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; رشة ملح; مفروم - كوب ونصف جوز; ملعقة كبيرة ونصف سكر; ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إذا كنتم تبحثون عن طريقة تحضير قطايف بدون سميد، فجهزوا هذه الوصفة بمكونات متوفرة في منزلكم وقدّموا ألذ حلى عربي لضيوفكم!

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الماء، الحليب، الخميرة، السكر، الفانيليا، بيكربونات الصوديوم، الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
2

نضرب المكونات في الخلاط حتى يتجانس المزيج.
3

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة.
4

نسكب مقدار فنجان من خليط العجينة في المقلاة لتشكيل عجينة القطايف.
5

نتركها حتى تتحمر وتنضج من أسفل ثم نرفعها ونضعها في صينية على قطعة قماش ونغطيها.
6

نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
7

لتحضير الحشوة، في طبق نخلط الجوز مع السكر والقرفة.
8

نأخذ عجينة قطايف، نحشيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ونطبقها جيدا.
9

نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
10

نحمي زيت غزير في قدر على نار متوسطة ونقلي القطايف حتى يصبح لونها ذهبي.
11

نصفي القطايف من الزيت ونغمسها بالقدر ثم نقدمها باردة. الف صحة!