الرئيسية » وصفات » قواقع الباستا بحشوة التاكو

قواقع الباستا بحشوة التاكو

Name: قواقع الباستا بحشوة التاكو
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مفروم 500 غرام لحم; احمر حار ملعقة صغيرة فلفل; ملعقة صغيرة بابريكا; نصف ملعقة صغيرة كمون; نصف ملعقة صغيرة اوريغانو; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; قواقع حجم كبير 18 حبة معكرونة; كرافت علبة جبنة شيدر; اخضر مفروم للتقديم بحسب الرغبة بصل; صلصة حامضة جاهزة للتقديم – بحسب الرغبة; كوبان صلصة طماطم; نصف ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود; احمر حار ربع ملعقة صغيرة فلفل; ناضج 1 أفوكادو; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; مبشور نصف ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض; احمر حار نصف ملعقة صغيرة فلفل; رشة ملح; مفرومة كوب طماطم; مفروم ربع كوب بصل; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; بحسب الرغبة ملح; رشة فلفل اسود

(1)

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل قواقع الباستا بحشوة التاكو. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة تدمج بين المطبخ الايطالي والمكسيكي. جربيها وقدميها كطبق رئيسي.

كرافت

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

صلصة حامضة جاهزة للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1

حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها اللحم حتى ينضج ويتغير لونه. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الاوريغانو، الكمون، البابريكا والفلفل الاحمر الحار. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
2

أسلقي المعكرونة بالماء المملح بحسب التعليمات المدونة على العبوة. صفّيها واغسليها جيداً بالماء البارد.
3

قطّعي جبن الشيدر الى مكعبات صغيرة الحجم.
4

نكّهي صلصة الطماطم بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار ثمّ أسكبيها في قعر صينية فرن. إحشي حبات المعكرونة بقطعتين من الجبن والقليل من مزيج اللحم وصفّيها في الصينية.
5

أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن وابشري القليل من جبن الشيدر على الوجه ثمّ أعيدي الصينية الى الفرن حتى يذوب الجبن تماماً.
6

لتحضير صلصة الغواكامولي، أهرسي الافوكادو في وعاء هرساً خشناً. أضيفي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض. نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
7

لتحضير الصلصة فريسكا، أخلطي في وعاء الطماطم مع البصل، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الاسود.
8

أخرجي الصينية من الفرن، زيني وجهها بالبصل الاخضر المفروم وقدّميها مباشرةً على سفرتك الى جانب الصلصات.