كباب خشخاش بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  وزّعي الطماطم في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

• 2

  أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد الطماطم ثم قشّريها ووزعيها في وعاء عميق.

• 3

  نكّهي بالقليل من الملح ثم اهرسي المكونات بواسطة شوكة حتى تحصلي على خليط ناعم، اتركيه جانباً.

• 4

  لتحضير الكباب، ضعي في وعاء عميق كلً من البقدونس، الفلفل الحار، الثوم واللحم.

• 5

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الحبهان، الزنجبيل والقرنفل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  خذي مقدار من عجينة اللحم، شكّليه بواسطة يديك الى قرص مستطيل ثم وزّعيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي خليط الطماطم على الوجه ثم اعيديها الى الفرن حتى يتحمر الكباب.

• 9

  وزّعي الكباب في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة