أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة كباب لحم مفروم

طريقة كباب لحم مفروم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لحم مفروم ضاني أو بقري - كيلوغرام

  • دهن مفروم - 250 غرام

  • ملح - ملعقة كبيرة

  • للتقديم:

  • بصل مقطع إلى شرائح - بحسب الرغبة

  • بقدونس مفروم - بحسب الرغبة

  • سماق - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي اللحم والدهن جيداً. اعجنيهم حوالي 5 دقائق ليصبح لديك ما يشبه عجينة طرية.
2- أضيفي الملح وادعكي جيداً ثم قسمي المزيج إلى كرات متساوية.
3- اتركيها فى مكان بارد (خارج الثلاجة أو الفريزر) حوالي 10 دقائق.
4- ضعي بجانبك وعاء يحتوي على ماء نظيف وبللي يديك كل مرة قبل أن تشكي كرات اللحم على الاسياخ.
5- شكي كرات اللحم في الأسياخ وبططيها على الأسياخ.
6- اشويها على الفحم أو فى الفرن حتى تنضج.
7- رصي الكباب على شرائح البصل، البقدونس والسماق.
8- قدمي إلى جانب الكباب الخبز وسلطة الطحينة وبالهنا.

نصائح

  • سر نجاح الكباب هو عدم إضافةالتوابل أو البصل، فقط الملح.
  • تأكدي الحصول على لحم ودهن مفرومين جيداً.
  • عندما تشكين لحم الكباب في الأسياخ، ستلاحظين أنها لا تتفتت أبداً وذلك لأنها لا تحتوي على السوائل، مثل عصير البصل.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟