عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة كباب لحم مفروم
حضري من موقع اطيب طبخة اشهى الاكلات باللحم وجربي معنا طريقة كباب لحم مفروم بخطوات سهلة وسريعة! وصفة رائعة الطعام مثالية للجمعات العائلية حول الباربكيو!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي اللحم والدهن جيداً. اعجنيهم حوالي 5 دقائق ليصبح لديك ما يشبه عجينة طرية.
-
2
أضيفي الملح وادعكي جيداً ثم قسمي المزيج إلى كرات متساوية.
-
3
اتركيها فى مكان بارد (خارج الثلاجة أو الفريزر) حوالي 10 دقائق.
-
4
ضعي بجانبك وعاء يحتوي على ماء نظيف وبللي يديك كل مرة قبل أن تشكي كرات اللحم على الاسياخ.
-
5
شكي كرات اللحم في الأسياخ وبططيها على الأسياخ.
-
6
اشويها على الفحم أو فى الفرن حتى تنضج.
-
7
رصي الكباب على شرائح البصل، البقدونس والسماق.
-
8
قدمي إلى جانب الكباب الخبز وسلطة الطحينة وبالهنا.
نصائح
- سر نجاح الكباب هو عدم إضافةالتوابل أو البصل، فقط الملح.
- تأكدي الحصول على لحم ودهن مفرومين جيداً.
- عندما تشكين لحم الكباب في الأسياخ، ستلاحظين أنها لا تتفتت أبداً وذلك لأنها لا تحتوي على السوائل، مثل عصير البصل.
وصفات ذات صلة
