كبة مشوية بالفرن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة مشوية بالفرن فهذه الوصفة الشهية من موقع اطيب طبخة يمكنك تحضيرها بكل سهولة بحشوة اللحم والبهارات اللبنانية اللذيذة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من السمن.

  • 2

    لتحضير عجينة الكبة: في وعاء، ضعي البرغل والماء المغلي. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق. بعد ذلك، صفّي البرغل من الماء.

  • 3

    في محضر الطعام، ضعي لحم البقر ولحم الغنم. إطحني المزيج طحناً ناعماً حتى تحصلي على قوام عجينة.

  • 4

    أخرجي اللحم المطحون من محضر الطعام وضعيه في وعاء. أضيفي البرغل، البصل، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والبهار الحلو. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تتداخل المكونات.

  • 5

    لتحضير الحشوة: ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة. أضيفي لحم الغنم، لحم البقر، الصنوبر والبصل. زيدي القرفة، الملح، الفلفل الأسود والبهار الحلو. حرّكي المزيج لـ9-10 دقائق حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار.

  • 6

    رصّي نصف كمية عجينة الكبة في صينية الفرن. أضيفي كمية الحشوة وافرديها بواسطة ملعقة. زيدي الكمية المتبقية من عجينة الكبة على الوجه ورصّيها بواسطة يديك.

  • 7

    باستخدام السكين، قطّعي الكبة إلى معينات أو مربعات. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى تنضج الكبة.

  • 8

    أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الكبة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طاجن بامية باللحمة

من أشهى الوصفات

30 دقيقة
مسقعة باذنجان باللحم المفروم

طبق لذيذ ومفيد!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
لفائف الباذنجان بالصوص الأحمر

شهيّة ولذيذة

25 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
المندي الحضرمي

طعم الأصالة والتراث

2 ساعة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية