مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
كبدة اسكندراني بالكمون
طريقة عمل كبدة اسكندراني بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك كمقبلات أو كطبق رئيسي.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الكبدة إلى مكعبات صغيرة الحجم ثمّ ضعيها في وعاء.
-
2
أضيفي ملعتين كبيرتين من الخل وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات.
-
3
إفرمي الفليفلة الخضراء الحارة والثوم فرماً ناعماً ونكّهيهما بالكمون ورشة ملح والقليل من الخل.
-
4
حمّي الزيت في مقلاة ثمّ أضيفي مزيج الفليفلة وقلّبي قليلاً.
-
5
أضيفي الكبدة مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
6
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون بحسب رغبتك.
-
7
غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
نصائح
يمكنك تقديمها على شكل سندويش مع صوص الطحينة أو في طبق إلى جانب المعكرونة بالصلصة.
وصفات ذات صلة
