المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
كرات الفشار بحبيبات الشوكولاتة
إليك سيدتي طريقة عمل كرات الفشار بحبيبات الشوكولاتة بالصور والخطوات. تفقدي هذه الوصفة من مدوّنة يا سلام كوكينغ وحضّريها لأولادك لا سيما لأعياد ميلادهم، ستعجبهن الفكرة كثيراً.
-
تقدّم ل…
15 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
سكر
كوب ونصف
ماء - كوب ونصف
شراب ذرة
لايت نصف كوب
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
فشار مفرقع - 18 كوب
حبيبات شوكولاتة
إم إند إمز مجروشة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار مرتفعة، ضعي السكر والماء وشراب الذرة والملح والخلّ.
-
2
أخلطي المكونات جيداً واتركيها على النار.
-
3
ضعي ميزان حرارة (خاص بالمطبخ) في القدر، عندما يبلغ الـ108 درجة مئوية (أي 225 فهرنهايت)، أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي لدقيقة.
-
4
ضعي الفشار المفرقع والـ"إم إند إمز" في وعاء.
-
5
أسكبي الصلصة فوق الوعاء مع تفريقها فوق كلّ المحتوى.
-
6
أتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ اصنعي منه كرات بالحجم الذي تريدينه.
-
7
عند تحضير الكرات، ضعي بجانبك وعاء مليء بالماء بالإضافة إلى محرمة ورقيّة وغمّسي فيها أصابعك بين الكرة والأخرى فهكذا لن تلتصق الصلصة على يديك ولن يصعب عليك التحكم بالمزيج.
-
8
ضعي كرات الفشار على محارم ورقيّة أو ورق قصدير واتركيها لتبرد تماماً.
-
9
يمكنك إدخال الكرات إلى الثلاجة لحوالى الساعة ثمّ قدّميها لأولادك. هذه الكمية تكفي لتحضير 30 كرة صغيرة أو 15 كرة كبيرة.
نصائح
- لتحضير 18 كوب من الفشار المفرقع، أنت بحاجة لكوب واحد من الفشار الحبّ.
- ميزان الحرارة مهمّ جداً في هذه الوصفة، فبدونه لن تعرفي الحرارة اللازمة وبالتالي لن تحصلي على المزيج المطلوب لتحضير الكرات.
- لتعلّم تحضير الفشار العادي أو الفشار بالكراميل، تفقدي هاتين الوصفتين على موقع أطيب طبخة:
وصفات ذات صلة
