عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
كرات اللحم بشوفان كويكر
اليك من موقع طيب طبخة طريقة عمل كرات اللحم بشوفان كويكر. وصفة لذيذة غنية بالالياف الطبيعية لتضيف على سفرتك الرمضانية نكهة ولا الذ. جربيها وقدميها مع رز ابيض.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير كرات اللحم:
شوفان
كاملة من كويكر نصف كوب حبوب
لحم
مفروم 500 غرام
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسبالرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
زيت
3 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس ملعقة كبيرة
بصل
مفروم كوب
طماطم
مقطعة إلى مكعبات كوبان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
مرق دجاج
كوب
فليفلة
ملونة مقطعة إلى مكعبات كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير كرات اللحم، ضعي في وعاء اللحم، الشوفان، البصل والثوم.
-
2
نكّهي بالبهارات المشكلة، الملح والفلفل.
-
3
إدعكي المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات ثمّ شكّليه إلى كرات متوسّطة الحجم.
-
4
صفّي الكرات في صينية، رشّيها بالقليل من رذاذ الزيت وادخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج الكرات.
-
5
لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
6
أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل الخضار.
-
7
زيدي الطماطم، معجون الطماطم ومرق الدجاج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل. أتركي المزيج حتى يغلي.
-
8
زيدي الفليفلة الملونة وكرات اللحم واطهي المزيج لـ15 دقيقة إضافية.
-
9
إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق إلى جانب الأرز الأبيض.
نصائح
- يضيف الشوفان الألياف على طبقك.
- نظام غذائي غني بحبوب الشوفان يخفض ضغط الدم.
وصفات ذات صلة
