هريش يمني
على أصولها!
5 دقيقة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كرواسون كاكاو. وصفة مناسبة لسفرة الفطور حضروها على طريقتنا وشاركوها على السفرة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، نخلط الدقيق، الخميرة الفورية، الملح، السكر، والخميرة الحلوة.
نضيف الزيت النباتي وزلال البيض إلى المكونات الجافة ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
نغطي العجين بقماشة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة ونصف.
نفرغ العجين المختمر من الهواء، ثم نضيف مسحوق الكاكاو ونعجن حتى نحصل على عجينة بنيّة اللون.
نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
ضعي كل كرة من العجين على سطح مستو مرشوش بالدقيق ونفردها باستخدام النشّابة على هيئة مستطيل، كرري تلك الخطوة مع كافّة كرات العجين.
نلف الجانب الصغير من المثلث بإتجاه الجانب الأعرض حتى يتشكل لدينا الكرواسون.
نوزع الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بوقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكرواسون.
نقدّم الكرواسون على السفرة.