بالفيديو، اللازانيا الايطالية
طبقات من السعادة!
25 دقيقة
كريب محشي باللحم المفروم
قدمي على مائدتك وصفات مبتكرة من خلال موقع اطيب طبخة وجربي معنا كريب محشي باللحم المفروم. وصفة رائعة الطعم تقدم في العزومات، جريبها الان وابهري ضيوفك!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكريب:
دقيق
كوبان أي 250 غرام
حليب
600 مل
ملح
ملعقة صغيرة
بيض
4
زبدة
مذوبة ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
صلصة طماطم
كوبان
بصل
مفروم 1
جزر
مبشور 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ماء – كوبان
للوجه:
جبن أزرق
بحسب الرغبة
فليفلة حمراء
مقطعة إلى شرائح 1
حبق
مورق بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكريب: اخفقي البيض ثم أضيفي الحليب والزبدة المذوبة. اخلطي جيداً.
-
2
في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي المزيج فوق المكونات السائلة. اخلطي جيداً.
-
3
ادهني القليل من الزبدة في مقلاة وصبي ربع مغرفة من عجينة الكريب.
-
4
اتركي العجينة تجف وتحمر أطرافها ثم اقلبيها وحمريها من الجهة الثانية لدقيقة.
-
5
أعيدي الكرة حتى تنتهي من خليط الكريب.
-
6
لتحضير الصلصة: في قدر على النار، حمي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل، الثوم والجزر.
-
7
أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
8
اتركي الخليط على النار لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر اللحم.
-
9
اسكبي صلصة الطماطم وحركي جيداً ثم صبي الماء.
-
10
خففي النار، غطي القدر واتركي الصلصة تغلي لمدة ساعة.
-
11
احشي فطائر الكريب بالصلصة وزينيها بالجبن الأزرق، الفليفلة والحبق.
-
12
قدميها فوراً.
نصائح
- صفّي خليط عجينة الكريب في حال تكونت الكتل عند تحضيره.
- إذا شعرت أن عجينة الكريب سميكة، خففي من كمية خليط العجينة في المغرفة.
وصفات ذات صلة
