طريقة الحنيني السعودي على أصوله
طبق شعبي تقليدي
30 دقيقة
كليجا دبس التمر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير كليجا دبس التمر. جهزوا هذا الحلى العربي التقليدي بخطواته الصحيحة وقدّموه على سفر الأعياد والمناسبات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدقيق، الدقيق الاسمر، السكر، الملح، الكركم، الزنجبيل، الهيل وبيكربونات الصوديوم. نقلب المكونات حتى تتداخل.
-
2
نخلط الزيت والسمن في كوب ونسكبه على خليط المكونات الجافة.
-
3
نقلب حتى تتشرب المكونات الجافة الزيت والسمن.
-
4
نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
-
5
نغطي العجينة ونتركها مدة نصف ساعة لترتاح.
-
6
لتحضير الحشوة، نضع في وعاء السكر، القرفة، الكركم، الهيل ودبس التمر. نقلب حتى تتجانس المكونات.
-
7
نكور العجينة كرات متوسطة الحجم ثم نحشي الكرات بحشوة دبس التمر المحضرة. نشكلها بالقالب ثمّ نصفها في صينية فرن على ورقة زبدة.
-
8
ندخل الصينية إلى فرن محمر على حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل حتى تنضج ثم نرفعها إلى الأعلى لتحمير الوجه.
-
9
نترك الكليجة حتى تبرد ثم نقدمها في طبق.
وصفات ذات صلة
