1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً لمدّة 5 دقائق مع رشّة ملح والفانيليا حتى ينفش.
3- أسكبي الزيت تدريجياً ثمّ عصير البرتقال والحليب واخققي جيداً.
4- أضيفي الدقيق المنخول والبايكنغ باودر واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5- جهّزي صينية فرن وادهنيها بالزبدة ورشّيها بالدقيق.
6- أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن حوالى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
7- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي الماء وعصير البرتقال والنشاء والسكر على نار هادئة.
8- أخلطي حتى تتجانس المكونات وتكثف الصلصة.
9- أسكبي الصلصة على الكيكة.
10- زيّني بالجوز وجوز الهند وشرائح البرتقال.