1- إدهني صينية فرن قطرها 23 سم بالزبدة والدقيق. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2-في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، الدقيق متعدد الإسخدامات، الدقيق ذاتي الإختمار، السكر، الحليب، البايكنغ باودر والزيت. أخفقي المزيج حتى يتماسك. 3- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك. 4- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 5- عندما يبرد الكيك أقلبيه في طبق التقديم وزّنيه بالسكر البودرة. 6- قدّميه على حرارة الغرفة. ألف صحة!