كيكة الزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أخلطي المكونات الجافة أي الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا وبيكربونات الصوديوم والملح.

• 3

  في وعاء آخر، أخفقي البيض مع السكر والزيت بواسطة مضرب اليد حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أسكبي اللبن الزبادي واخفقي.

• 5

  أضيفي نصف كمية المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتجانس المكونات.

• 6

  ضعي الكمية المتبقية من المكونات الجافة وتابعي الخلط بالملعقة للحصول على خليط متجانس تماماً.

• 7

  أسكبي المزيج في قالب مرشوش بالزيت (أو مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق).

• 8

  أضربي القالب بروية على سطح صلب لإزالة الهواء من داخل المزيج.

• 9

  أسكبي العجين في القالب واخبزيه من 30 إلى 40 دقيقة، حتى النضج.

• 10

  أتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.

• 11

  قدّمي الكيكة باردة أو على حرارة الغرفة.

• 12

  يمكنك أن تزيّنيها بالطريقة التي تفضلين.

نصائح

وصفات ذات صلة