طريقه عمل الكيك بالشوكولاته والتوت

(20)

إليك طريقه عمل الكيك بالشوكولاته والتوت، وهي وصفة مفصلة بالخطوات الدقيقة وستبهر ضيوفك بطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم وشكلها الجميل.

  • تقدّم ل…

    16 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ادهني صينية مستديرة بالزبدة وضعيها جانباً.

  • 2

    في قدر كبير، ضعي السكر والدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم والملح والبايكنغ باودر.

  • 3

    امزجي في وعاء آخر الحليب والزيت والفانيليا وأضيفيها على المواد الجافة.

  • 4

    أضيفي البيضات الثلاث إلى المزيج واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

  • 5

    أضيفي القهوة إلى المزيج تدريجياً.

  • 6

    أسكبي المزيج في الصينية المدهونة بالزبدة وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 أو 40 دقيقة، ثم اتركي الكيكة حتى تبرد.

  • 7

    لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، اخفقي الدقيق مع الحليب جيداً ثم ضعيه على نار هادئة وحرّكي باستمرار حتى يتكاثف المزيج واتركيه ليبرد.

  • 8

    في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والكريمة الطازجة ثم أضيفي إليها السكر واخلطي جيداً.

  • 9

    ابدأي بإضافة خليط الحليب تدريجياً على المزيج واخفقي بسرعة لمدة 5 دقائق.

  • 10

    أضيفي إلى المزيج عصير التوت والملح واخلطي.

  • 11

    اقطعي الكيكة أفقياً إلى قسمين وادهني على الطبقتين مربى التوت الأحمر واتركيهما جانباً لمدة 30 دقيقة.

  • 12

    ادهني الطبقة السفلية بالكريمة المخفوقة وغطيها بالطبقة العليا.

  • 13

    لتحضير التغليفة: في وعاء كبير، ضعي جبن الكريم مع الزبدة واخفقي جيداً ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو وعصير التوت الأحمر.

  • 14

    باشري بإضافة السكر تدريجياً مع الخفق حتى تحصلي على كريمة كثيفة.

  • 15

    ادهني وجه الكيكة وجوانبها بالكريمة، ثم رشي ملعقة الكاكاو المتبقيّة عليها.

  • 16

    أخيراً، زيّني بحبات التوت الأحمر وضعي الكيكة في الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.

نصائح
وصفات ذات صلة
الشباكية المغربية

جربوها!

25 دقيقة
فطيرة الموز

لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، حلى القوفريط

وصفة مثالية

20 دقيقة
حلى السمسم

جربوا هذه الوصفة السهلة

20 دقيقة
كيكة يونيكورن بالكريمة

كيك مميز لأحلى المناسبات

40 دقيقة
طريقة العريكة بالتمر

وصفة بسيطة ولذيذة

20 دقيقة
حلى الجلي بالقشطة والدريم ويب

حلى لذيذ

20 دقيقة
براونيز صحي

وصفة مفيدة

10 دقيقة
طريقة عمل التوفي

صوص لذيذ

20 دقيقة
كعك التمر والقشطة

حلى لذيذ

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية