كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!
كوكيز لذيذة لا تُقاوم!
20 دقيقة
كيكة الغابة السوداء لأعياد الميلاد
أتظنين أن صنع كيكة الغابة السوداء صعب؟ إليك وصفة ذات خطوات سهلة وواضحة حضّريها في منزلك وقدّميها على سفرة الحلويات لديك أو لتحتفلي بأعياد ميلاد أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
دقيق
منخول كوب وثلث
كاكاو
4 ملاعق كبيرة
صفار بيض
6
زلال بيض
6
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
سكر بودرة
كوب وثلاثة أرباع
زبدة
لدهن الصينية ملعقة كبيرة
دقيق
لدهن الصينية ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
كرز
معلّب كوبان (مع الاحتفاظ بالعصير
خلّ - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق
كوبان
فانيليا
ملعقة كبيرة
للتزيين:
شوكولاتة
مبشورة للزينة كوب
طريقة التحضير
-
1
إدهني صينية بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
-
3
لتحضير الكيكة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع الكاكاو والفانيليا.
-
4
ضعي في الخلاط الكهربائي صفار البيض مع السكر واخفقي جيداً لتحصلي على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفي خليط الدقيق تدريجياً.
-
5
في وعاء، أخفقي زلال البيض مع رشّة من الملح ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً في الخلاط الكهربائي.
-
6
أسكبي المزيج في الصينية وأدخليه إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة فيها حتى تبرد.
-
8
صفي حبات الكرز من العصير واحتفظي بالعصير لاستعماله لاحقاً.
-
9
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أسكبي كريمة الخفق وأضيفي إليها الفانيليا واخفقي جيداً حتى تكثف.
-
10
لتحضير صلصة الكرز: في قدر صغير، أسكبي عصير الكرز واتركيه على نار متوسّطة حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه الخل.
-
11
إقطعي الكيكة أفقياً إلى قسمين وضعي القسم السفلي في طبق التقديم ثمّ اسكبي عليه نصف كمية صلصة الكرز.
-
12
إدهني فوقه 3 ملاعق كبيرة من الكريمة وصفّي كوب ونصف من حبات الكرز على الكريمة ثمّ غطّيها بالقسم الثاني.
-
13
إدهني كوب من الكريمة على وجه الكيكة وجوانبها ثمّ أنثري فوقها الشوكولاتة المبشورة.
-
14
ضعي ما تبقى من الكريمة في كيس الحلويات وزيني بها وجه الكيكة ثمّ ضعي الكرز المعلّب المتبقي.
نصائح
- خلال خبز الكيكة، إحرصي على عدم فتح الفرن لتتفادي إفساد الكيكة.
- للمزيد من وصفات الكيكة الشهية، جرّبي تورتة الجيلي أو كيكة الجزر والقرفة من موقع أطيب طبخة.
وصفات ذات صلة
