عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
كيكة بأصابع الشوكولاتة
حضّري مع الشيف فاطمة كيكة شوكولاتة ولا ألذّ وزيّنيها بالشوكولاتة والالوان للحصول على كيك مثالي لعيد ميلاد اولادك. إحصلي على الوصفة بالخطوات من موقع أطيب طبخة!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
زبدة
على حرارة الغرفة 200 غرام
سكر
200 غرام
بيض
4
دقيق
140 غرام
كاكاو
60 غرام
ملح
رشة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير [كريمة](/ingredient/كريمة-1457868) الزبدة:
سكر بودرة
500 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة 250 غرام
شوكولاتة سوداء
مذوّبة ومتروكة لتبرد 100 غرام
للتزيين:
شوكولاتة سوداء
وبيضاء بحسب الحاجة أصابع
شوكولاتة
ملونة بحسب الحاجة حبوب
طريقة التحضير
-
1
إدهني قالبي كيك قطرهما 20 سنتم بالزبدة وغطّي قعرهما بورق الزبدة.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
3
في وعاء، انخلي الدقيق والكاكاو. أضيفي البايكنغ باودر والملح.
-
4
اخفقي الزبدة والسكر في وعاء ثان حتى الحصول على مزيج رغوي.
-
5
أضيفي البيض والدقيق على مرحلتين، مع الخفق جيداً حتى الحصول على مزيج خفيف. أضيفي الفانيليا واخلطي.
-
6
اسكبي المزيج في القالبين.اخبزي الكيكتين لمدة 30 إلى 40 دقيقة، حتى تنضجان.
-
7
أتركيهما لتبردان قبل إخراجهما من القالبين.
-
8
لتحضير كريمة الزبدة: اخفقي الزبدة مع السكر حتى الحصول على مزبج رغوي، ثمّ أضيفي الشوكولاتة المذوّبة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
9
إدهني الكيكة الأولى بقليل من كريمة الزبدة. ضعي فوقها الكيكة الثانية ثم ادهني الكمية المتبقية من كريمة الزبدة على الوجه والجوانب.
-
10
صفّي أصابع الشوكولاتة حول الكيكة وضعي حبيبات الشوولاتة الملوّنة على الوجه.
نصائح
قدّمي هذا الكيك لضيوفك إلى جانب المشروبات الساخنة مثل قهوة المارس اللذيذة أو المشروبات الباردة مثل ميلك شيك الشوكولاتة.
وصفات ذات صلة
