ميني تارت الليمون… مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل!
شهية ولذيذة!
15 دقيقة
لقيمات بدون خميره
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تريدون عمل اللقيمات ولم تتوفر لديكم الخميرة؟ لا تقلقوا إذ يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة عمل لقيمات بدون خميره بخطوات سهلة وبسيطة.
نقدّمها فورًا، لأن طعمها وقرمشتها تكون في أفضل حالاتها وهي طازجة ودافئة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
60 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدقيق، النشاء، السكر، الحليب والبايكنغ باودر ونحرك حتى تتداخل المكونات.
-
2
نضيف الزيت ونحرك ثم نزيد الماء ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة مطاطية.
-
3
نغطّي العجينة ونتركها جانبًا لساعتين من الوقت حتى تتخمّر.
-
4
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت. نأخذ تباعًا مقدار من العجينة في اليد، نعصر العجينة ونستخرج الفائض منها على شكل كرة باستخدام ملعقة مبلولة بالزيت.
-
5
نضع كرات العجين في الزيت الغزير على النار. نقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
نخرج اللقيمات من الزيت ونضعها في القطر لحوالي دقيقة ثم نضعها في طبق التقديم.
نصائح
نقدّمها فورًا، لأن طعمها وقرمشتها تكون في أفضل حالاتها وهي طازجة ودافئة.
معلومات اضافية
اللقيمات بدون خميرة هي إحدى الحلويات الشعبية في المطبخ الخليجي والعربي، وتتميز بقوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج. حيث يتم تحضيرها عادةً خلال المناسبات مثل شهر رمضان، وتقدم بعد تحميرها مع الشيرة أو العسل لإضفاء نكهة غنية وحلاوة مميزة. رغم بساطة مظهرها، إلا أن اللقيمات تعد من أكثر الحلويات التي تمنح شعورًا بالرضا والدفء. ومن المطبخ الخليجي يمكنكم أن تجربوا طريقة عمل اصابع زينب خليجية بالصور.
وصفات ذات صلة
