باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
متبل باذنجان لبناني
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أحدثي شقأ في حبة الباذنجان. ضعيها على صينية فرن وأشويها لساعة في الفرن على حرارة متوسطة.
-
2
أخرجي حبة الباذنجان من الفرن. أتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
-
3
قشّري حبة الباذنجان عندما تبرد وقطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
-
4
ضعي قطع الباذنجان في الخلاط الكهربائي. أضيفي عصير الليمون الحامض، الطحينة والثوم. نكّهي بالملح.
-
5
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام الذي ترغبين به.
-
6
ضعي متبل الباذنجان في طبق التقديم. زيّني بزيت الزيتون والفلفل الأحمر الحار وقدمي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
