صحن فلافل عربي
صحن مشبع ولذيذ
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
3
ضعي الباذنجان المقلي في الخلاط الكهربائي. أضيفي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
ضعي المتبل في طبق التقديم. زينيه بالسماق، الزيت والنعناع وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
