المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
معروك رمضان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لا يمكن أن تكمل سفرة السحور بدون معروك رمضان. حضّروا هذه الوصفة العربية على أصولها وقدّموها لأفراد عائلتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نضع الدقيق، نصف كوب من السكر، المحلب، اليانسون والشمرة.
-
2
نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
3
في وعاء آخر، نسكب الحليب، نضيف الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر، نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر.
-
4
نخفق البيض مع الزيت النباتي في وعاء ثمّ نضيف خليط الخميرة ونخفق جيداً.
-
5
نضيف الخليط السائل على المكوّنات الجافة تدريجياً ونعجن حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
-
6
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة كاملة.
-
7
نكوّر العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
-
8
نضع كرات العجين في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
-
9
نوزّع السمسم على وجه العجين، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية.
-
10
نملئ صينية فرن أخرى بالماء وندخلها بدورها إلى الفرن لتحافظ على رطوبة وهشاشة المعروك.
-
11
نرفع المعروك من الفرن ونقدّمه مع الدبس و العسل على السفرة.
وصفات ذات صلة
