أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

معمول التمر السوري

معمول التمر السوري

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • سمن مذوب- نصف كوب

  • زبدة مذوبة- ربع كوب

  • دقيق- كوبان ونصف

  • سكر- ملعقتان كبيرتان

  • ماء ورد- ملعقتان كبيرتان

  • حليب- 4 ملاعق كبيرة

  • لتحضير الحشوة:

  • تمر منزوع النواة- 400 غرام

  • زبدة مذوبة- 5 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، اخلطي في وعاء كل من السمن، الزبدة والدقيق حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي السكر، ماء الورد والحليب مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة طرية.
3- أتركي العجينة جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
4- لتحضير الحشوة، اهرسي في محضرة الطعام كل من التمر والزبدة حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
5- كوري خليط التمر الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها جانباً.
6- خذي مقدار صغير من عجينة المعمول، كوريه ثم احدثي فجوة في الوسط واحشيه بكرة صغيرة من حشوة التمر.
7- كوري العجينة من جديد ثم شكليها الى قرص بواسطة اداة المعمول. أعيدي الكرة على باقي الكمية.
8- وزعي أقراص المعمول في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
9- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

هل شرب الليمون على الريق مفيد للصحة

كل ما تريدين معرفته عن شرب الليمون على معدة فارغة!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

شخصيتك تكشف وجهة سفرك التالية ✈