صوص الكرز الشهي
ولا أطيب!
5 دقيقة
معمول التمر السوري
اتبعي خطوات تحصير معمول التمر السوري على اصوله وبتقنيات مبتكرة لتشاركي الحلى العربي على سفرتك مع الذ اصناف الحلويات والمشروبات حتى بوصفاتنا السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، اخلطي في وعاء كل من السمن، الزبدة والدقيق حتى تتجانس المكونات.
-
2
أضيفي السكر، ماء الورد والحليب مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة طرية.
-
3
أتركي العجينة جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
-
4
لتحضير الحشوة، اهرسي في محضرة الطعام كل من التمر والزبدة حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
-
5
كوري خليط التمر الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها جانباً.
-
6
خذي مقدار صغير من عجينة المعمول، كوريه ثم احدثي فجوة في الوسط واحشيه بكرة صغيرة من حشوة التمر.
-
7
كوري العجينة من جديد ثم شكليها الى قرص بواسطة اداة المعمول. أعيدي الكرة على باقي الكمية.
-
8
وزعي أقراص المعمول في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
-
9
أتركي الصينية في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون.
وصفات ذات صلة
