معمول دخن بدون سكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء، نضع دقيق الدخن، حبة البركة، الشومر الحب، السمسم، اليانسون المطحون، بهار الكعك، المحلب، الملح والبايكنغ باودر.

• 2

   نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 3

   نضيف زيت الزيتون ونقلب حتى تتشرب المكونات الجافة الزيت.

• 4

   نضيف الحليب تدريجياً ونعجن المكونات حتى تتماسك العجينة.

• 5

   نغطي العجينة ونتركها جانباً لترتاح.

• 6

   في وعاء آخر، نضع التمر، الهال، القرفة وزيت الزيتون. نعجن حتى تتجانس المكونات.

• 7

   نكور التمر كرات صغيرة الحجم ونضعها جانباً.

• 8

   نأخذ كمية متوسطة من العجين، نحشيها بكرة تمر ونشكلها بواسطة قالب معمول من اختيارنا ونضعها في صينية فرن على ورقة زبدة.

• 9

   نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.

• 10

   ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة