طريقة كيكة الجبن الكلاسيكية
كيك سهل ولذيذ!
20 دقيقة
مقادير كيكة العسل الروسية
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء البيض مع السكر، خلاصة الفانيليا والقرفة. أخفقي المكونات حتى تتداخل.
-
2
ذوّبي الزيدة في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي اليها العسل وقلّبي حتى يغلي المزيج.
-
3
زيدي البايكنغ صودا وقلّبي من جديد.
-
4
أسكبي المزيج فوق خليط البيض وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
5
زيدي الدقيق، قلّبي بواسطة ملوق ثمّ ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادعكيها حتى تصبح ناعمة وغير لاصقة.
-
6
قطّعي العجينة الى 8 قطع متساوية الحجم. مدّي كل قطعة بواسطة الشوبك على ورقة زبدة ثمّ قطّعيها على شكل دائري. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
7
اخبزي القطع في فرنمحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ7 دقائق.
-
8
أخرجي القطع من الفرن، أتركيها تبرد ثمّ فتتي قطعة منها واتركيها جانباً للتزيين.
-
9
لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الكريمة مع السكر وخلاصة الفانيليا. أخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.
-
10
ضعي القليل من الكريمة في طبق التقديم وفوقها قطعة من البسكويت واهنيها بالكريمة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
11
إدهي وجه الكيك وجوانبه بالكريمة ثمّ أضيفي البسكويت المفتت على الوجه والاطراف.
-
12
أدخلي الكيك الى الثلاجة لليلة كاملة قبل ان تقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
