بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقةيقدم لك موقع أطيب طبخة مقروط التمر خطوة بخطوة في البيت. جهزي الذ مقروط ثم قدميه على سفرتك وقدميه على سفرة غنية بالحلويات العربية بوصفات مميزة على اصولها تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا تعليقاتك دائماً!
تقدّم ل…
15 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل45 دقيقة
20 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
في وعاء متوسط الحجم، أخلطي السميد، السميد الناعم والزبدة.
أضيفي السمن، الملح، الماء وماء الزهر مع الخلط المستمر جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من التمر، القرفة، ماء الزهر والسمسم.
أخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك كالعجينة ثم شكّليه الى أصابع طويلة.
إفردي العجينة على سطح صلب ثم مُديها بالطول واحدثي فجوة في وسطها بواسطة يديك.
مُدّي عجينة التمر في الوسط ثم اغلقي العجينة حتى تغطي الحشوة وتحصلي على شكل رول.
إضغطي على العجينة جيداً ثم قطّعيها بواسطة سكين الى قطع متوسطة الحجم واتركيها جانباً.
سخّني زيت غزير في قدر على النار ثم انزلي عجينة المقروط وقلّبيها حتى تنضج وتتحمّر.
أزيلي العجينة من الزيت ثم غمّسيها بالعسل وقدميها مباشرة على سفرتك.
قدمي المقروط على سفرتك الى جانب القهوة أو الشاي.