طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
مقلوبة الكفتة والأرز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل مقلوبة الكفتة والأرز بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
حجم متوسّط مفروم ومعصورة 1
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بهارات لحم
بحسب الرغبة
شوفان
ملعقتان كبيرتان
زيت
ملعقة كبيرة
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
كوبان
جزر
حجم كبير مبشور 1
ورق غار
بحسب الرغبة
حبهان
بحسب الرغبة
كركم
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
الخضار:
بصل
مقطّع إلى شرائح 2
بطاطس
مقطّعة إلى شرائح 2
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 2
فليفلة
مقطّعة إلى شرائح 2
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة، ضعي في وعاء اللحم والبصل والبقدونس والشوفان.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وادعكي المكوّنات جيداً.
-
3
شكّلي أقراص الكفتة على الشكل الذي تفضّلينه ثمّ ضعيه في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
-
4
لتحضير الأرز، ضعي الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه الجزر وورق الغار والحبهان والكركم والملح والفلفل الأسود.
-
5
أضيفي الأرز ثمّ أغمري الموّنات بالماء الساخن.
-
6
غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
-
7
إقلي الخضار في زيت غزير ثمّ ضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرّب الزيت.
-
8
في طاجن، صفّي الخضار ثمّ الكفتة وأخيراً الأرز وغطّيه بورق قصدير.
-
9
أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
-
10
أقلبي المكوّنات في طبق وقدّميه مباشرةً على سفرتك. ألف هناء وشفاء.
نصائح
- إذا لم يتوفر لديك الشوفان، يمكنك الإستغناء عنه. - يمكنك استخدام أو استبدال أي نوع خضار بأنواع أخرى كالزهرة اوالباذنجان بحسب رغبتك.
وصفات ذات صلة
