خبز صاج باكستاني
سهل وسريع
10 دقيقة
طريقة عمل مخلل الباذنجان
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل مخلل الباذنجان، أعديه باستخدام 4 مكونات وخلال 30 دقيقة في المنزل وقدميه طبق جانبي على مائدة غنية بوصفات سهلة من موقعنا
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أزيلي عنق الباذنجان واغسليه جيّداً.
-
2
إسلقي الباذنجان في قدرٍ من الماء لحوالى 10 دقائق.
-
3
ضعي الباذنجان بعدها في المصفاة كي تتخلّصي من الماء فيه ثمّ ملّحيه جيّداً من الخارج.
-
4
شقّي الباذنجان بشكلٍ عاموديّ ثمّ احشيه بالملح وأعيديه إلى المصفاة.
-
5
ضعي طبقاً على الباذنجان في المصفاة كي تضغطيه ويصفّي الماء جيّداً. أتركيه في هذه الحالة ليومين.
-
6
لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاءٍ كبير الفليفلة الحمراء والجوز مع ملعقة صغيرة من الملح.
-
7
إحشي الباذنجان بملعقة كبيرة من الخليط ثمّ أعيديه إلى المصفاة مع طبقٍ على وجهه لمدّة يومين.
-
8
وزّعي الباذنجان على برطمانات واغمريه بزيت الزيتون.
نصائح
- يمكنك استبدال الفليفلة الحمراء بالبابريكا.
- حضّري مع أطيب طبخة المزيد من المقبلات الشهية وزيّني بها طاولتك! جرّبي مثلاً الفلافل على الطريقة الشامية، البطاطس المقلية بالجبن...
وصفات ذات صلة
