طريقة عمل مخلل الباذنجان

(12)

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل مخلل الباذنجان، أعديه باستخدام 4 مكونات وخلال 30 دقيقة في المنزل وقدميه طبق جانبي على مائدة غنية بوصفات سهلة من موقعنا

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    أزيلي عنق الباذنجان واغسليه جيّداً.

  • 2

    إسلقي الباذنجان في قدرٍ من الماء لحوالى 10 دقائق.

  • 3

    ضعي الباذنجان بعدها في المصفاة كي تتخلّصي من الماء فيه ثمّ ملّحيه جيّداً من الخارج.

  • 4

    شقّي الباذنجان بشكلٍ عاموديّ ثمّ احشيه بالملح وأعيديه إلى المصفاة.

  • 5

    ضعي طبقاً على الباذنجان في المصفاة كي تضغطيه ويصفّي الماء جيّداً. أتركيه في هذه الحالة ليومين.

  • 6

    لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاءٍ كبير الفليفلة الحمراء والجوز مع ملعقة صغيرة من الملح.

  • 7

    إحشي الباذنجان بملعقة كبيرة من الخليط ثمّ أعيديه إلى المصفاة مع طبقٍ على وجهه لمدّة يومين.

  • 8

    وزّعي الباذنجان على برطمانات واغمريه بزيت الزيتون.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة اللحوح الجيزاني

صحي ولذيذ

10 دقيقة
بالفيديو، توناكادو

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، فطر محشي بالجبن

طبق جانبي خفيف ولذيذ!

20 دقيقة
بالفيديو، نيوكي بيستو

ولا أطيب!

15 دقيقة
خبز دوائر شهي

خبز لذيذ وطري!

15 دقيقة
بالفيديو، بطاطس فوندا

لذيذ جدًا!

10 دقيقة
حميسة نجران... نكهة الجنوب الأصيل!

ولا أطيب!

10 دقيقة
عجينة البريك الذهبية

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، نودلز السلمون

طبق سهل وسريع!

10 دقيقة
طريقة مصابيب بالكشنه

المصابيب على أصولها!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية