مكرونة بالبشاميل سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء جانباً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل، القرفة وورق الغار. اغمري المزيج بالماء. عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. خفّفي النار واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة حتى ينضج.

• 3

  عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من المرق وضعيه في طبق. بواسطة شوكة، فتّتي الدجاج إلى قطع صغيرة.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج بواسطة شريط الخفق حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 5

  أضيفي صلصة البشاميل والدجاج المفتّت إلى المعكرونة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. ضعي مزيج المعكرونة في صينية فرن. أضيفي جبن الإيمنتال على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة