الرئيسية » وصفات » مكرونه بشمل دجاج

مكرونه بشمل دجاج

Name: مكرونه بشمل دجاج
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الإيطالي, المطبخ العالمي
Ingredients: 1 كيلوغرام معكرونة; 4 صدر دجاج; عود 2 قرفة; 2 ورق غار; مقطّع إلى أرباع 1 بصل; ربع كوب دقيق; ربع كوب زبدة; 4 أكواب حليب; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض; مبشور كوب جبن موزاريلا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، القرفة، ورق الغار والبصل. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة وخفّفي النار. ضعي الغطاء واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة.
2

عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من القدر وضعيه في طبق. قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
3

أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.
4

في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض. أضيفي المعكرونة والدجاج إلى الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5

ضعي مزيج المعكرونة في صينية فرن وزيدي الجبن على الوجه. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
6

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!