ملوخية تونسية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة تحضير ملوخية تونسية. إذا كنتم من عشاق الملوخية فحضروها على طريقة المطبخ التونسي المميز بأطباقه!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    6 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    7 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع اللحم، نضيف الثوم المهروس، النعناع المجفف، الفلفل الأسود، الكراوية، الملح، الهريسة وزيت الزيتون.

  • 2

    نفرك اللحم جيداً بالتتبيلة ثم نغطي الوعاء ونترك اللحم في الثلاجة لينتقع لمدة 12 ساعة.

  • 3

    في قدر، نسكب الزيت النباتي، نضيف الملوخية ونحرّك جيداً للتخلص من التكتلات.

  • 4

    نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يغلي ثمّ نضيف كوب من الماء المغلي ونحرّك جيداً.

  • 5

    نسكب الكمية المتبقية من الماء المغلي، نضيف رأس الثوم وورق الغار ثم نترك الخليط على النار لمدة 3 ساعات مع التحريك المستمر.

  • 6

    نضيف اللحم المتبل ثمّ نغطي القدر ونتركه على النار لمدة ساعتين حتى تنضج المكونات تماماً ويثقل قوام الخليط.

  • 7

    نقدّم الملوخية التونسية على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
تتبيل سمك مقلي

ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
البوريتو المكسيكي

طعم لا يقاوم!

15 دقيقة
كبسة صيادية

تزيّن سفرتكم!

20 دقيقة
منزلة باذنجان فلسطينية

ولا أشهى!

15 دقيقة
هريسة حضرمية

على أصولها!

15 دقيقة
ستريبلوين ستيك

قدموها مع السلطة!

5 دقيقة
دجاج بالفرن مع الخضار

طبق صحي تمامًا!

15 دقيقة
مشخول الربيان

مثالي للعزومات!

15 دقيقة
بيتزا الدجاج المشوي

غنية بنكهاتها!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية