مندي لحم بقدر الضغط الكهربائي اديسون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم في قدر الضغط. اضيفي البصل، الثوم، البهارات، الهيل، القرفة والفلفل الأسود. أغمري اللحم بماء مغلي واقفلي قدر الضغط الكهربائي. أضبطي البرنامج لطهي اللحم واسلقي اللحم لـ20 دقيقة.

• 2

  صفّي اللحم من المرق وضعيه في صينية فرن. نكّهي بالبهارات المشكلة، الفلفل الاسود، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الملح، السمن وعصير الليمون.

• 3

  إدهني اللحم بمزيج الزعفران. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر اللحم.

• 4

  في قدر الضغط الكهربائي، ضعي 5 أكواب من مرق اللحم والأرز. أضيفي السمن،الهيل، الفلفل الاسود، الفلفل الاخضر والملح. أقفلي قدر الضغط الكهربائي واضبطيه على برنامج طهي الأرز. أسلقي الأرز لـ12 دقيقة.

• 5

  زيدي الزعفران على الوجه، ضعي فحمة مشتعلة في طبق صغير واسكبي فوقها زيت الزيتون. أقفلي القدر لـ10 دقائق.

• 6

  ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي اللحم. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة