كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!
كوكيز لذيذة لا تُقاوم!
20 دقيقة
ميني تارت الشوكولاتة الشهية
طريقة عمل تارت الشوكولاته بالصور: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة الحلويات لديك أيام الأعياد.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب وربع
كاكاو
ربع كوب
ملح
رشة
سكر بودرة
ربع كوب
زبدة
على حرارة الغرفة نصف كوب
صفار بيض
1
خلاصة فانيليا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
رذاذ زيت
لتحضير الحشوة:
شوكولاتة سوداء
مبشورة 100 غرام
شوكولاتة بالحليب
مبشورة 100 غرام
كريمة طازجة
ثلاثة أرباع كوب
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة علبتان
زبدة
على حرارة الغرفة نصف كوب
سكر
كوبان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: أنخلي الدقيق والكاكاو والملح في وعاء.
-
2
في الخلاط الكهربائي إخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
3
أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
4
أضيفي خليط الدقيق واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
-
5
غطّي الوعاء بورق بلاستيكي وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
-
6
رشّي 18 قالب مافن برذاذ الطبخ ووزّعي العجينة في داخلها بالتساوي مع الضغط قليلاً في القعر وعلى الجوانب.
-
7
أتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية واخبزي التارت لحوالى 15 دقيقة.
-
9
أخرجي قطع التارت من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
10
لتحضير الحشوة: ضعي الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة بالحليب في وعاء واتركيه جانباً.
-
11
أسكبي الكريمة في قدر صغير وضعيها على النار حتى تغلي ثمّ أسكبيها فوق الشوكولاتة.
-
12
حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ثمّ أتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
-
13
ضعي ما يقارب ملعقتان كبيرتان من الحشوة في كل تارت.
-
14
لتحضير التغليفة: أخفقي جبن الكريم مع الزبدة جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
15
أضيفي الفانيليا ثمّ السكر تدريجياً واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
16
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
-
17
قبلف التقديم، ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه التارت.
نصائح
- تأكّدي من أن الحشوة باردة تماماً قبل أن تضعي التغليفة على وجهها.
- قدّمي هذه التارت إلى جانب القهوة الفرنسية أو سموثي الشوكولاتة والنعناع.
وصفات ذات صلة
