باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
ورق عنب بدبس الرمان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز، البقدونس، الطماطم، البصل، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ودبس الرمان ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
3
إغسلي ورق العنب بالماء الدافئ ثمّ صفّيها.
-
4
افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ أغلقيها من الجهتين ولفيها جيّداً.
-
5
كرّري العملية السابقة حتى انتهاء الكمية.
-
6
رصّي أوراق العنب في قدر ثمّ ضعي طبقاً فوقها لتمنعيها من التحرّك.
-
7
أغمري المكونات بالماء وزيدي صوص الحشوة المتبقية في الوعاء.
-
8
ضعي القدر على نار متوسطة.
-
9
عند غليان الخليط، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه المدة اللازمة حتى ينضج ورق العنب.
وصفات ذات صلة
