كيف طريقة عمل الفلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الحمّص في وعاءٍ من الماء البارد لليلةٍ كاملة.

• 2

  صفّي الحمّص جيّداً ثمّ ضعيه في في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البقدونس، الدقيق، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف والحبهان.

• 3

  أخلطي المكوّنات معاً جيّداً حتى تشكّل معجون متماسك.

• 4

  ضعي المعجون في وعاءٍ ثمّ اهرسيه باستخدام الشوكة قليلاً.

• 5

  غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثمّ ضعيه في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.

• 6

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار.

• 7

  شكّلي كل ملعقتين كبيرتين من الفلافل إلى كرة ثمّ اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة