بالفيديو، فطيرة الراعي الشهية
ولا ألذ!
30 دقيقة
وصفة الكشري على الطريقة السعودية
إذا كنت من محبي الأطباق السعودية اللذيذة فلا بد أن تجربي وصفة الكشري على الطريقة السعودية التي نقدمها لك من موقع أطيب طبخة بوصفة سهلة وسريعة التحضير.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عدس
مسلوق نصف كوب
معكرونة سباغيتي
مسلوقة ومقطّعة إلى دوائر كوب
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
كوب
ماء - كوبان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس فصان
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زبدة
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لتزيين الطبق:
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
زبدة
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضيرالأرز: حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه الأرز وقلّبيه قليلاً.
-
2
أضيفي العدس المسلوق واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
-
3
نكّهي بالملح ثمّ أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
-
4
عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تنضج حبات الأرز.
-
5
لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
-
6
أضيفي الطماطم إلى المزيج وذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء واسكبيه فوق القدر.
-
7
أضيفي الكمون ونكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود واتركيها تغلي على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.
-
8
إرفعي القدر عن النار واسكبي فوقه عضير الليمون الحامض وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
-
9
للتقديم: ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يتغيّر لونه مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
10
إرفعي المقلاة عن النار وضعي البصل على محارم ورقية لتتشرّب الزيت.
-
11
في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ثمّ أسكبي فوقها الصلصة بحسب رغبتك.
-
12
أسكبي خليط الأرز فوق الطبق وزيّني وجهه بالبصل المقلي.
نصائح
- يمكنك إضافة شرائح اللحم أو الدجاج المشوي على طبقك.
- جرّبي من موقعنا وصفات سعودية شهية ولذيذة مثل اليغمش السعودي والمسقعة السعودية.
وصفات ذات صلة
