الرئيسية » وصفات » وصفة دجاج في الفرن

وصفة دجاج في الفرن

Name: وصفة دجاج في الفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كامل كيلوغرامان دجاج; ملعقة كبيرة ملح; نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود; ملعقتان صغيرتان زيت زيتون; ربع كوب عصير ليمون حامض; 100 غرام زبدة; مفروم 3 فصوص ثوم; مفروم ملعقة كبيرة زعتر; مفروم ملعقة كبيرة بقدونس; مقطّع إلى أرباع 1 ليمون حامض; قبضة إكليل الجبل; كوب مرق دجاج; حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1 بصل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
2

في وعاء، أخلطي الزبدة، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم، الزعتر، البقدونس، الملح والفلفل الأسود.
3

ضعي الدجاج في طبق. إدهنيه من كلّ الجهات بمزيج الزبدة وعصير الليمون الحامض.
4

ضعي شرائح الليمون الحامض وإكليل الجبل داخل الدجاجة. أربطي الأفخاذ بواسطة خيط مخصص للطبخ.
5

ضعي شرائح البصل في صينية فرن وضعي فوقها الدجاجة. أضيفي مرق الدجاج.
6

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق ثم خفّفي حرارة الفرن لـ180 درجة مئوية واطهي الدجاجة لـ75 دقيقة على أن تسقيها بالمرق كلّ 15 دقيقة.
7

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاجة ترتاح حوالي 15 دقيقة.
8

قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!