طريقة عمل الكشك
وجبة مشبعة ولذيذة
10 دقيقة
الفريك المصري
إذا كنت من محبي الفريك، إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الفريك المصري. قدمي الذ فريك على سفرتك الى جانب سلطات عربية لا تقاوم بوصفات سهلة وسريعة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
زبدة
25 غرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
فريك
منقوع في الماء لـ10 دقائق 150 غرام
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
بطاطس
مقطعة الى مكعبات 2
لوبياء
مقطعة 50 غرام
فول أخضر
70 غرام
نعناع
مفروم 10 غرام
بقدونس
مفروم 10 غرام
جزر
مقطع الى مكعبات 1
كزبرة
مفرومة 100 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ليمون حامض
مقطع الى شرائح بحسب الرغبة
طماطم
مقطعة الى شرائح بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
-
2
أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
-
4
قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
5
غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
-
7
وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أسكبي القليل من خليط اللبن وعصير الليمون الحامض على وجه طبق الفريك قبل التقديم.
- إذا كنت من محبي هذا الطبق، جربي تحضيره بوصفات عديدة مثل: الفريك بلحم الغنم أو الفريك بالدجاج.
وصفات ذات صلة
