طبخة اللحم المفروم بالفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي الزيت النباتي وقلّي الصنوبر حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 2

  إرفعي الصنوبر من المقلاة وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 3

  في قدر، قلّي البصل على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً، وذلك حوالى 15 دقيقة.

• 4

  أسكبي زيت الزيتون ثمّ ضعي اللحم المفروم وقلّبي حتى النضوج.

• 5

  إرفعي المزيج من المقلاة واتركيه جانباً.

• 6

  في القدر نفسه، شوّحي الفطر على نار عالية لـ4 دقائق.

• 7

  أعيدي مزيج اللحم والبصل إلى المقلاة واخلطي.

• 8

  نكّهي بالملح والسبع بهارات والسماق واخلطي.

• 9

  إرفعي القدر عن النار و أضيفي إليه الصنوبر المقلي.

• 10

  قدّمي الطبق مع خبز الصاج الطازج والمايونيز والكبيس ورشّة بقدونس.

وصفات ذات صلة