أيس كريم بالمستكة
منعش في فصل الصيف
15 دقيقة
الكيكة الاسفنجية اليابانية
جهزي الكيكة الاسفنجية اليابانية بوصفة مثالية من اطيب طبخة ثم شاركيها على سفرتك مع الذ المشروبات واصناف الحلويات في العزومات لتفاجئي ضيوفك لحلى عربي وعالمي!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الزبدة والحليب في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الدقيق مع الخلط حتى تتجانس المكونات.
-
2
زيدي صفار البيض المخفوق والفانيليا ثم اعيدي خلط المكونات من جديد ليتشكل مزيج متجانس.
-
3
في وعاء آخر، اخفقي زلال البيض وكريمة التارتار حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
4
أضيفي السكر والملح مع الخلط المستمر لتتداخل بالمزيج جيداً.
-
5
أضيفي نصف كمية مزيج الكريمة والبيض الى مزيج الدقيق، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم زيدي ما تبقى من الكمية بالتدريج.
-
6
وزعي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
-
7
أخفضي حرارة الفرن الى 155 درجة ثم اتركي الكيك لـ35 دقيقة حتى ينضج.
-
8
أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانبا حتى يبرد ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى يجمد قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
