المنسف الاردني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي الجميد وضعيه في وعاء عميق ثم اغمريه بالماء لحوالى ساعة.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الجميد ولبن الزبادي واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 3

  أسكبي مزيج الجميد في قدر على النار مع التحريك المستمر.

• 4

  أضيفي اللحم واتركي المكونات تغلي حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  ضعي اللحم في مصفاة حتى تزول منه السوائل ثم اتركيه جانباً.

• 6

  سخّني السمن في قدر على النار ثم اضيفي الأرز والملح.

• 7

  أغمري المكونات بالماء واتركي المكونات حتى تغلي.

• 8

  غطّي القدر واتركي الارز ينضج على نار هادئة.

• 9

  في قدر على النار ضعي البصل وشرائح اللحم وقلّبي حتى تنضج المكونات ويتغتير لونها.

• 10

  اسكبي الأرز في طبق التقديم ثم وزّعي شرائح اللحم والبصل على الوجه.

• 11

  زيّني باللوز والبقدونس ثم قدمي المنسف على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة