برجر مشوي على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم، الثوم، البصل، صلصة الورشسترشاير، الفلفل السود والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  شكّلي 6 أقراص متساوية الحجم من مزيج اللحم وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الثلاجة حوالي 20-30 دقيقة.

• 3

  حضّري شواية الفحم.

• 4

  إدهني شرائح خبز البرجر بالزبدة واشويها من الجهة الداخلية حتى تتحمص. ضعيها في طبق جانباً.

• 5

  إشوي أقراص البرجر على الفحم لـ3-5 دقائق من كلّ جهة بحسب درجة النضوج التي ترغبين بها. عندما تنضج، إرفعيها عن النار وضعيها في طبق.

• 6

  لتحضير صلصة البرجر: في وعاء، أخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل.

• 7

  وزّعي الصلصة على شرائح خبز البرجر. أضيفي أوراق الخسّ، الطماطم، الجبن ولحم البرجر. أغلقي البرجر بالخبز.

• 8

  قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة