بسكويت أنزاك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، السكر الأسمر، جوز الهند والشوفان. نخلط المكونات حتى تمتزج.

• 2

  في قدر على النار نذوب الزبدة ثمّ نضيف القطر.

• 3

  نذوب بيكاربونات الصوديوم بالماء ثمّ نضيفها على خليط الزبدة ونترك المزيج حتى يغلي على النار.

• 4

  نرفع القدر عن النار ثمّ نضيف الخليط على خليط المكونات الجافة ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 5

  نشكل كرات من الخليط ثمّ نوزعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.

• 6

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر البسكويت.

• 7

  نقدّم بسكويت الأنزاك على السفرة.

وصفات ذات صلة