جلاش مكشكش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفرد باكيت ورق البقلاوة ثمّ نقطّعها إلى نصفين.

• 2

  ندهن ورق البقلاوة بالسمنة السّائلة.

• 3

  نوزّع الفستق، قدر ملعقتين كبيرتين تقريباً، و نفرده بالتّساوي على وجه ورق البقلاوة.

• 4

  نضع مسكة ملعقة تحريك خشبيّة بالعرض على ورقتين و نلفّها على شكل رول، ثمّ نكشكش من الجهتين عبر دفع العجينة إلى النّصف و نسحب مسكة ملعقة التّحريك الخشبيّة من وسط الرّول.

• 5

  نكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية و نوزّع الجلاش على ورقة زبدة في صينيّة.

• 6

  نسكب باقي السمنة السائلة على كل الصّينيّة.

• 7

  نضع الصّينيّة في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تتحمر. ثمّ نسكب القطر البارد و نتركها لتبرد نزين بالفستق الحلبي المطحون قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة