حلى بعجينة البف باستري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفي قطع عجينة البف بايستري في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 2

  أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً.

• 3

  لتحضير الكاسترد: في قدر، أخلطي الحليب، السكر والكاسترد حتى تتخلصي من التكتلات.

• 4

  ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.

• 5

  ارفعي الكاسترد عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 6

  لتحضير الكريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الحليب السائل وكريمة الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي ثم أضيفي مزيج الكاسترد تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 7

  قطعي عجينة الباف بايستري إلى نصفين وضعي مقدار ملعقتين كبيرتين على القطعة السفلية لعجينة الباف بايستري ثم أغلقيها بالقطعة العلوية وانثري على وجهها السكر البودرة.

• 8

  كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  قدمي حلى الباف بايستري على سفرتك كما يمكنك تحضير هذه الأطباق المميزة بعجينة الباف بايستري.

وصفات ذات صلة